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viernes, 22 de enero de 2016

SALTEADO DE SETAS , PATATAS Y PEREJIL.



Ingredientes 


200 gramos de setas pie de cabra .
1 ramillete de perejil fresco.
500 gramos de patatas cortadas a los cubos.



Preparación



Se pelan y lavan las patatas y se cortan a los cubos.

Se fríen en abundante aceite de girasol.

Se lavan las setas bien y el perejil.

Se pica muy bien el perejil.

Se fríe las setas en aceite de oliva y se le agrega una pastilla de caldo de verduras y se deja friendo , moviéndolo de vez en cuando ... 

Cuando las patatas estén lista las agregamos junto a las setas y las salteamos unos cinco minutos , se puede añadir un poco de sal si esta soso.

Se añade el perejil fresco y se revuelve bien.

Listo para comer.