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lunes, 14 de diciembre de 2015

MAZAPÁN VEGANO !

Lo primero que tenemos que hacer es una pasta de almendras para hacer estos sencillos mazapanes veganos .


125 gramos de almendras .
60 gramos de azúcar glass.
20 ml de agua .
Zumo de limón.


Primero juntamos el azúcar glass con el agua y lo hervimos hasta hacer almíbar .
Trituramos bien las almendras y juntamos el almíbar y el chorrito de limón o polvo de naranja (opcional). Amasamos bien  hasta conseguir una pasta homogénea de almendras.

Deja reposar la pasta de almendras unas cuantas horas .

Haz la forma que quieras a los mazapanes , después se meten al horno con papel de hornear y le damos calor al máximo hasta que doren por arriba , sacamos del horno y dejamos enfriar .  Os dejo el link para el polvo de naranja

http://cocina100vegetal.blogspot.fr/2015/11/polvo-de-naranja.html