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martes, 24 de noviembre de 2015

HUMMUS

Os dejo esta famosa receta árabe ,el hummus es un paté de garbanzos con zumo de limón y tahini.

Es rico en fibra , proteína , es bueno para los huesos y equilibra el colesterol. 

Es muy fácil de hacer y lo tendrás hecho en 5 minutos aproximadamente . 


NECESITAMOS: 4 cucharas de tahini(pasta de sésamo blanco), 1 lata grande de garbanzos cocidos , 2 limones , sal , 1 vaso de agua,aceite de oliva , perejil fresco o seco,dientes de ajo.


Pasamos todos estos ingredientes por una licuadora o procesadora hasta que se haga una pasta homogénea. Si ves que se queda espeso no dudes en echarle  un poco de agua según tu gusto. 

Cuando este hecho , lo ponemos en un plato o recipiente y agregamos aceite en el medio y por los lados y un poco de perejil. Puedes ponerle unos grabanzos como yo hice para decorar. 
Se come con crudites , pan de pita , tostadas , etc...