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miércoles, 16 de septiembre de 2015

QUESO VEGANO DE AVELLANAS

INGREDIENTES:


100g de avellanas.
1 bolsa e agar -agar.
Zumo de limón.
Pimienta en bolas.
Sal gruesa marina.
Perejil seco (opcional).


PREPARACIÓN:


  En un recipiente para batir ponemos las avellanas, la sal , las bolas de pimienta , y el zumo de limón y un poquito de agua para conseguir mezclar bien los ingredientes.
cuando este una pasta , la ponemos en un cazo a fuego medio mientras en un vaso pequeño agregamos el agar-agar y lo disolvemos bien, agregamos el agar-agar a la pasta y mezclamos bien.
Engrasamos un molde con aceite de oliva, hechamos un poco de perejil seco y agregamos la pasta.
Lo metemos en el congelador por 45 minutos y luego en la nevera por unas horas.