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martes, 6 de enero de 2015

Pasta vegana de guisantes y champiñones

INGREDIENTES:
Un paquete de pasta.(mirar que no lleve huevo).
Salsa de tomate.
Una caja de champiñones frescos y lavados.
Una cebolla.
Guisantes congelados.
PREPARACIÓN:
Ponemos en una olla a cocer la pasta por diez minutos.
Mientras se cuece la pasta, picamos la cebolla y cortamos los champiñones.
Hacemos un sofrito con ellos.
Agregamos los guisantes congelados.
Dejamos freír un poquito...
Agregamos la salsa de tomate y dejamos cocinar unos instantes mientras ponemos ajo en polvo , un poco de orégano...
Agregamos la pasta previamente escurrida.
Mezclamos bien y dejamos unos minutos a fuego bajo...¡Vamos a comer!
Para que te sepa mejor...puedes picar nueces bien picadas y agregarlas como si fuese queso parmesano pero al estilo vegano ;-)