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lunes, 10 de noviembre de 2014

Mini hamburguesas de patata.

Ingredientes;
5 patatas pequeñas.
Una cebolla bien picada.
3 dientes de ajo bien picados.
Curry al gusto.
Un vaso grande de harina de trigo.
Cilantro seco o fresco.
Sal
Modo de preparación;
Cocemos las patatas.
Hacemos el sofrito de cebolla y ajo.
Cuando estén bien cocidas las patatas, las pisamos y agregamos el sofrito y mezclamos.
Agregamos las especias y la harina tamizada.
Mezclamos bien.
Tiene que estar una mezcla compacta, para que nose nos rompa al freír.
Ponemos a calentar el aceite para freír.
Vamos dando forma de hamburguesa con la mezcla.
Freimos hasta que quede dorado.
Se acompaña bien con salsa de tomate, arroz, pan de semillas...¡Qué aproveche!