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lunes, 22 de septiembre de 2014

Tofú con patatas y salsa de pimentón

Rico ,rico ,rico...este tofú sin sabor 'a corcho'...jajaja
Primero hago un marinado de vino y vinagre y lo dejo de un día para otro cortado en cuadrados.
Después de haber estado marinado toda la noche,hacemos un sofrito de cebolla y ajo con un buen chorro abundante de aceite de oliva.
Cuando este a freír el tofú con el sofrito, hechamos cuatro cucharaditas de pimentón ahumado.
Dejamos freír y agregamos sal.
Y agregamos vinagre de vino , un buen chorro generoso.
Dejamos freír.
Antes de hacer el tofú, pongo a cocer patatas para acompañar el tofú.
Pasado unos minutos ya esta hecho nuestro tofú con patatas y salsa de pimentón.
¡Mmmm! ¡miam!