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viernes, 5 de septiembre de 2014

Jardinera vegetariana

De nuevo les traigo otra buenísima receta vegetariana de apenas calorías, súper saludable ¡y con aromas exquisitos!



Para preparar esta jardinera ,necesite;


10 patatas pequeñas.
Una cajita de champiñones.
Dos cebollas pequeñas(una grande).
Tres dientes de ajo.
Cilantro picadito.
Pimiento.
Seitan en cuadrados.



Lavamos bien los champiñones y dejamos escurrir.
Cortamos bien picado los dientes de ajo,la cebolla, los pimientos...menos los champiñones.
Pelamos las patatas.




Hacemos un sofrito y agregamos un chorrito pequeño de vinagre.
Agregamos el seitan en daditos  y también los champiñones.
Dejamos freír un poco.



Agregamos agua y las patatas y una pizquita de sal.
Dejamos cocer durante media hora.


Cuando este todo cocido agregamos el cilantro y dejamos reposar.

La jardinera va acompañada con arroz blanco ,¡

simplemente delicioso!